Nichts kommt dem Schauder gleich, der dich überfällt, wenn du japanische Wasabi Paste mit Pistazienglace verwechselst.
Aber leider fängt dasvon deinen Nase nicht zu laufen an. Das ist so, weil Wasabi kein Capasaicin enthält, jene extrem schleimhautreizende Substanz, die sich in Chili-oder Jalapeñosschoten findet. (Wobei, ich selbst tanze beim Genuss der Wasabi-Paste im Viereck und die Nase läuft...Theorie ist halt nicht immer gleich Praxis.) Caspaicin stimuliert, so nimmt man an, Nervenfasern des zentralen Nervensystems, die die Menge und Viskosität des Schleims und verschiedener anderer Körperflüssigkeiten in Nasengängen und Magen kontrollieren.
Die schärftste bekannte Chilisorte ist der Red Savina Habanero. Solltest du der Ansicht sein, dass deine Nase bei Jalapeñoschoten in unbotmässiger Weise zu laufen anfängt, so kauf mal Red Savina und du wirst im eigene Nasensekret schwimmen können... ;-)
Warum immer diese medizinischen Texte? Wollte mal Dr. med. werden...
