Der römische Kaiser Caligula war davon überzeugt, dass Rüebli die Eigenschaft eines Aphrodisiakums hätten, und folglich einen Mann potenter sowie Frauen fügsamer machen. Er soll dem gesamten römischen Senat bei einem Banket ausschliesslich Rüebli vorgesetzt haben, um anschliessend zuschauen zu können, wenn sich die Senatoren wilden Tieren gleich in ungezügelten Orgien austobten. Das hat aber nichts mit Sehfähigkeit zu tun, sondern ist puuuuuuure Legende.

Der Rüeblimythos hatte seine Wurzeln in Zweiten Weltkrieg: Damals versuchte die britische Royal Air Force die Tatsache zu verschleiern, dass sie ein ausgefuchtes fliegendes Radarsystem entwickelt hatten, mit dem sie deutsche Bomber abschiessen konnten. Also prahlte man, die grosse Treffsicherheit britischer Piloten sei darauf zurückzuführen, dass man diese Riesenmengen an Rüebli verzehren liess. Wahr ist, dass Rüebli reich an Karotin sind, und dieses für die Sehfähigkeit von entscheidender Bedeutung ist. Der Körper wandelt Karotin in Vitamin A um, und ein extremer Vitamin-A-Mangel kann zu Blindheit führen.
Für eine gute Sehfähigkeit sind allerdings minimale Mengen an Karotin ausreichend.
Wenn man also nicht unter Vitamin-A-Mangel leidet, wird sich die Sehfähigkeit durch den Genuss von Rüebeli nicht verbessern, egal, wie viele man davon knabbert.

Tatsächlich kann die Aufnahme von zu viel Vitamin A toxisch wirken: die Haut verfärbt sich gelblich-braun, die Haar fallen aus, es kommt zu Gewichtsverlust, Müdigkeit und Kopfschmerzen...