Nun, das ist alles andere als geklärt.
Das grösste Problem an diesem Reim ist die Tatsache, dass niemand sich so recht zu erinnern scheint, wie herum er geht. Was die Wissenschaft angeht, so gibt es keine Studien, die dafür sprechen, aber auch keine dagegen.
Eine Theorie zu dieser kleinen Alltagslyrik versucht zu erklären, dass die Kohlensäure im Bier für eine erhöhte Alkoholabsorption sorgt. Es gibt keinen Beweis dafür, dass das stimmt. Du sollst übrigens auch nicht glauben, dass Kaffee dir bei einem Kater hilft, oder dass Brot den Alkohol im Blut absorbiert. (Das tut nur Apfelsaft... ;-)) Allein die Zeit heilt den Schmerz, wart also, bis der Alkohol sich aus deinem Kreislauf verabschiedet hat.
Alkohol ist eine Form von Gift, und je mehr du davon nimmst, desto schlechter wird dir. Das hat GAR NIX mit der Reihenfolge zu tun in der du Bier oder Wein zu kippen pflegst.
Was den gefürchteten Kater hinterher betrifft, so kommt er hauptsächlich durch Dehydrierung und zu wenig Schlaf zustande. Der Schlaf und das Wasser; das letztlich die gewünschte Heilung bringt ist aber nix gegen Shibbys ultimative Katerkuren:
1. Prärieauster: Olivenöl, ein Esslöffel Ketchup, ein Eigelb, Salz, Pfeffer, Tabasco, Worcestershire Sauce, Essig und Zitronensaft.
2. kalte Pizza.
3. Infusion.
4. Ein Haar vom dem Affen, der dich gebissen hat (das heisst die gute alte Bloody Mary).
5. Vitamin B und C.
6. Und zum Schluss das Wirksamste: Nierendialyse.
In diesem Sinne: Prost!!
