Aaaah, welch Genuss: Eis am Stiel bei solch heissen Temperaturen...
Eine Theorie vermutet die Ursache der Frostbeule am Gehirn in den Nebenhöhlen, der Schmerz könnte durch die rasche Abkühlung der Luft in den Stirnhöhlen zustande kommen, durch die lokale Schmerzrezeptoren gereizt werden.
Eine andere Theorie behauptet, dass die schlagartige Verengung der Blutgefässe in Gaumendach und Rachen Schmerzrezeptoren dazu veranlasst, sich in unbotmässiger Weise zu entladen und diese Entladung als Schmerz an den Kopf weiterzuleiten. Es gibt ein Nervenzentrum namens Ganglion sphenopalatinum, und dieses ist der wahrscheinlichste Enstehungsort der gefürchteten Glace-Kopfschmerzen.

Ein schnellwirkendes Gegenmittel: mit der Zunge das Gaumendach reiben, um es zu erwärmen. ;-)
Achtung es entstehen interessante Laute die an eine Gans erinnern...